Történetünk

A mi történetünk egy családi fordulóponttal kezdődött. Amikor a családunk egyik szeretett tagjánál Crohn-betegséget diagnosztizáltak, az életünk gyökeresen megváltozott. Hirtelen nemcsak egy betegséggel kellett megküzdenünk, hanem azzal is, hogy teljesen átalakítsuk az étrendünket. Rájöttünk, hogy amit addig gondolkodás nélkül fogyasztottunk, az most már gondot okozhat.

Elkezdtem kutatni a megfelelő glutén- és mentes termékeket, de hamar szembesültem vele, hogy a pékáruk világa különösen nagy kihívást jelent. A bolti termékek vagy nem voltak teljesen biztonságosak, vagy egyszerűen nem voltak finomak. Ezért elhatároztam, hogy magam keresem meg a megoldást.

Először egy pékséggel kezdtem együttműködni, ahol rengeteget tanultam az alapanyagokról, a technikákról, és azokról a kis titkokról, amelyek egy igazán jó pékárut alkotnak. Idővel betársultam, majd végül megnyitottam a saját gluténmentes pékségemet.

A szenvedélyem azóta is az, hogy olyan termékeket alkossak, amelyek nemcsak biztonságosak az érzékenyek számára, hanem igazán finomak is. Folyamatosan kísérletezem, fejlesztek, és tanulok, hogy a legjobbat nyújthassam. Hiszem, hogy senkinek sem kell kompromisszumot kötnie, ha az étkezésről van szó – lehet egyszerre finom és biztonságos is.

Ezért vagyunk itt. Azért, hogy mindenki, aki valaha is kűzdelmet folytatott az ételért, most végre gondtalanul élvezhesse azt. Köszönöm, hogy része lehetsz ennek az utazásnak!

Zsófi